Mantarlı Tavuk Sote

Bugün sizlerle sebze sevmeyen kızıma mantarı sevdiren bir tarif paylaşacağım.  Mantarlı Tavuk sote lezzetiyle benim ev halkımın favorisi. Sizde deneyin pişman olmayacaksınız.

Malzemeler

Yarım kilo mantar

2 tane tavuk göğsü

1 tane soğan

3 tane yeşil biber

2 tane domates

Tuz

Pulbiber

Karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın ve tencerede karamelize olana kadar kavurun.  Kabuklarını soyup  küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler eriyene kadar kavurun. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız tavukları ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp tavuklar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Mantarları iyice yıkayın, temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayıp tencerenize ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyip kapağı kapalı bir şekilde ve kısık ateşte mantarların kendi suyu ile pişirin. Afiyet olsun...